Dieta a ryzyko rozwoju raka jelita grubego

Wprowadzenie i cel:
Rak jelita grubego jest jednym z najczęściej występujących nowotworów na świecie. Na przestrzeni lat przeprowadzono wiele badań mających na celu zrozumienie czynników ryzyka raka jelita grubego oraz wypracowanie efektywnych metod profilaktyki, co przełożyło się na zmniejszenie śmiertelności związanej z tym nowotworem. Uważa się, że niektóre składniki diety mogą mieć istotny wpływ na ryzyko wystąpienia tej choroby. Celem niniejszej pracy jest przeprowadzenie przeglądu literatury dotyczącej wpływu składników diety na ryzyko wystąpienia raka jelita grubego.

Opis stanu wiedzy:
Udowodniono, że spożywanie produktów mlecznych, błonnika oraz produktów pełnoziarnistych może zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka jelita grubego. Wykazano również, że do wystąpienia tej choroby może przyczyniać się konsumpcja alkoholu oraz czerwonego mięsa. Według niektórych badań warzywa i owoce mogą mieć działanie protekcyjne w zakresie rozwoju raka jelita grubego. Nie ma na to jednak wystarczających dowodów. W badaniach na modelach zwierzęcych powiązano wysoką zawartość tłuszczu w diecie ze zwiększonym występowaniem raka jelita grubego. Liczne badania z udziałem ludzi nie potwierdziły tego związku.

Podsumowanie:
Rak jelita grubego stanowi poważny problem dla współczesnego społeczeństwa. Istnieją dowody, że składniki diety mogą zarówno przyczyniać się do wystąpienia tej choroby, jak i działać protekcyjnie. Aby rozstrzygnąć tę kwestię, przeprowadzono liczne badania, jednak ich wyniki często nie są spójne, w związku z czym wpływ składników diety na ryzyko wystąpienia raka jelita grubego nadal budzi wiele kontrowersji.

Introduction and objective:
Colorectal cancer remains one of the most common malignant tumours worldwide. However, the mortality rate related to colorectal cancer has decreased over the years due to enormous progress made in understanding risk factors and prevention strategies. Research findings indicate that certain dietary components may have a significant impact on the risk of developing this disease. The aim of this study is to conduct a comprehensive review of the literature concerning the association between dietary ingredients and the occurrence of colorectal cancer.

Brief description of the state of knowledge:
It has been proven that dairy products, fibre and whole grain products can reduce the risk of colon cancer. Researchers have also shown that the consumption of alcohol and red meat may contribute to the occurrence of this disease. Some studies indicate that vegetables and fruits may have a protective effect on the development of colorectal cancer. However, currently there is insufficient evidence to confirm their connection to the development of this cancer. Studies on animal models suggest that a high-fat diet increases the risk of colorectal cancer. Nevertheless, numerous studies on humans have not confirmed a link between dietary fat content and the risk of colorectal cancer.

Summary:
Colon cancer remains a major problem for contemporary society. There is evidence that dietary ingredients may both prevent and contribute to the development of the disease. Despite numerous studies focusing on this subject, due to the inconsistent results, there still remain many controversies regarding the impact of dietary ingredients on the risk of colorectal cancer.

REFERENCJE (61)

Colorectal cancer statistics. World Cancer Research Fund International [Internet]. 2023 [cited 2023 November 2]. Available at: https://www.wcrf.org/cancer-tr....

eISSN:	2084-6312
ISSN:	1505-7054