PRACA POGLĄDOWA
Pszczoły i ich produkty – znaczenie dla zrównoważonego rozwoju roślin, zwierząt i ludzi
1
Studium doktoranckie Wydziału Farmaceutycznego z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej w Sosnowcu Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach
2
Studium doktoranckie Wydziału Lekarskiego z Oddziałem Lekarsko-Dentystycznym w Zabrzu Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach
3
Katedra i Klinika Pediatrii w Zabrzu Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach Kierownik Katedry i Kliniki Pediatrii w Zabrzu Śląskiego Uniwersytetu Medycznego: dr hab. n. med. K. Ziora
Med Srod. 2013;16(2):79-84
SŁOWA KLUCZOWE
STRESZCZENIE
Pszczoły mają ogromne znaczenie dla człowieka oraz całej przyrody. Są gatunkiem strategicznym dla zapylania roślin, a produkty pszczele takie jak miód są wykorzystywane jako środki wspomagające leczenie wielu chorób. Miód posiada bogaty skład chemiczny, który decyduje o jego właściwościach odżywczych i leczniczych, dlatego przypisuje się mu działanie profilaktyczne. Produkty pszczele są również źródłem antyoksydantów, a ich jakość zależy od klimatu, środowiska, gleby i sposobu przechowywania. Niestety, w ostatnich latach obserwuje się wzrost śmiertelności tych pożytecznych owadów, co jest związane z niszczącym wpływem człowieka na środowisko. Artykuł stanowi przegląd
doniesień na temat leczniczych właściwości produktów pszczelich oraz zagrożeń dla pszczół.
Bees are vital to humans and the environment. They play an important role in the pollination of crops; bee products are often used as therapeutic agents in many diseases. Honey is of rich chemical composition, which determines its nutritional and medicinal properties. Therefore, it is attributed prophylactic activity against many diseases. Bee products are also a source of antioxidants. Their quality depends on the climate, environment, soil, and method of storage. Unfortunately, in the recent years there has been an increase in mortality of these beneficial insects, which is connected with the devastating human impact on the environment. This article is a review of the literature on the healing properties of bee products and their threats.
REFERENCJE (24)
1.
Oleksa A., Burczyk J.: Markery DNA w hodowli zachowawczej rodzimych linii pszczoły miodnej. Wiad Zoot 2010; XLVIII (1): 55–67.
2.
Komunikat Komisji do Parlamentu Europejskiego i Rady: W sprawie zdrowia pszczół miodnych. Komisja Europejska. Bruksela, dn. 06.12.2010. online [21.07.2012]. Dostępne na:<http://ec.europa.eu/food/anima..._ health_communication_pl.pdf>.
3.
Sprawozdanie w sprawie zdrowia pszczół miodnych i wyzwań dla sektora pszczelarskiego (2011/2108(INI)) dn.25.10.2011 Komisja Rolnictwa i Rozwoju Wsi. online [17.08.2012]. Dostępne na: <http://www.europarl.europa.eu/ sides/getDoc.do?pubRef=-//EP//NONSGML+REPORT+A7- 2011-0359+0+DOC+ PDF+V0//PL>.
4.
Bogdanov S, Jurendic T., Sieber R. et al.: Honey for nutrition and health: a Review. American Journal of the College of Nutrition 2008; 27: 677–689.
5.
Wantusiak P., Piszcz P., Skwerek M i wsp.: Właściwości antyoksydacyjne miodów wyznaczone metodami chromatograficznymi. Camera Separatoria 2011; 3 (2): 297–317.
6.
El Soud N.H.A.: Honey between traditional uses and recent medicine. Maced J Med Sci. doi:10.3889/MJMS.1857-5773. 2012.0213.
7.
Majewska E.: Porównanie wybranych właściwości miodów jasnych i ciemnych. Nauka Przyroda Technologie 2009; 3 (4):#143.
8.
Majewska E., Kowalska J., Jeżewska A.: Charakterystyka jakości miodów wielokwiatowych z różnych regionów Polski. Btomat Chem Toksykol 2010; XLIII (3): 391–397.
9.
Tomaszewska-Gras J., Kijowski J.: Zastosowanie różnicowej kalorymetrii skaningowej DSC do oceny właściwości termodynamicznych miodu pszczelego i substancji do jego fałszowania. Nauka Przyroda Technologie 2010; 4(2)#26.
10.
Wilczyńska A.: Zmiany barwy oraz aktywności antyoksydacyjnej miodów podczas przechowywania. Bromat Chem Toksykol 2011; 3 XLIV: 945–950.
11.
Kunachowicz H., Nadolna I., Iwanow K. i wsp.: Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2006: 74.
12.
Erejuwa O.O., Sulaiman S.A., Wahab M.S.Ab.: Honey a Novel Antioxidant. Molecules 2012;17: 4400–4423.
13.
Wilson J., Bo G., Ge U.: Effects of honey on the histology of liver in adult Wistar rats. Biology and Medicine 2011; 3 (1): 1–5.
14.
Kędzia B., Hołderna– Kędzia E.; Wpływ miodu na przemiany metaboliczne zdrowych ludzi. Post Fitoter 2006; 3:145–154.
15.
Noori S., Al.– Waili: Topical honey application vs. acyclovir for the treatment of recurrent herpes simplx lesion. Med Sci Monit 2004; 10 (8): 94–98.
16.
Kędzia B., Hołderna– Kędzia E.: Produkty pszczele w żywieniu i suplementacji diety. Post Fitoter 2006; 4: 213–222.
17.
Ługowski M., Saczko J., Kulbacka J. i wsp.: Reaktywne formy tlenu i azotu. Pol Merk Lek 2011; XXXI: 313– 317.
18.
Ciborowska H. Rudnicka A.: Dietetyka– żywienie człowieka zdrowego i chorego. Wydawnictwo lekarskie PZWL Warszawa 2007.
19.
Kędzia B., Hołderna– Kędzia E.: Alergenne działanie miodu pszczelego. Acta Agrobot 2006; 59 (1): 257–263.
20.
Kędzia B., Hołderna– Kędzia E.: Usuwanie metali szkodliwych dla zdrowia z organizmu za pomocą produktów pszczelich. Herba Pol 2009; 55 (1): 98– 108.
21.
Gliński Z., Kostro K.: Zespół masowego ginięcia pszczół nową groźną chorobą pszczoły miodnej. Życie weterynaryjne 2007; 82 (8); 651–653.
22.
Jaszczyńska M.: Ochrona zasobów genetycznych pszczół rasy środkowoeuropejskiej. Wiad Zoot 2006; XLIV (4): 56–60.
23.
Łozowicka B.: Zatrucia pszczół środkami ochrony roślin i biocydami (2009–2010). Post Ochr Roślin 2011; 51 (1): 71–76.
24.
Łozowicka B. : Zatrucia pszczół środkami ochrony roślin. Post Ochr Roślin 2008; 48 (3): 792–797.
Udostępnij
ARTYKUŁ POWIĄZANY
| eISSN: | 2084-6312 |
| ISSN: | 1505-7054 |
Przetwarzamy dane osobowe zbierane podczas odwiedzania serwisu. Realizacja funkcji pozyskiwania informacji o użytkownikach i ich zachowaniu odbywa się poprzez dobrowolnie wprowadzone w formularzach informacje oraz zapisywanie w urządzeniach końcowych plików cookies (tzw. ciasteczka). Dane, w tym pliki cookies, wykorzystywane są w celu realizacji usług, zapewnienia wygodnego korzystania ze strony oraz w celu monitorowania ruchu zgodnie z Polityką prywatności. Dane są także zbierane i przetwarzane przez narzędzie Google Analytics (więcej).
Możesz zmienić ustawienia cookies w swojej przeglądarce. Ograniczenie stosowania plików cookies w konfiguracji przeglądarki może wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronie.
Możesz zmienić ustawienia cookies w swojej przeglądarce. Ograniczenie stosowania plików cookies w konfiguracji przeglądarki może wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronie.
